カテゴリー : 美味しいモノ

シフォンケーキいただき!

こんにちは暑くなりましたね~

お世話になっているご近所さんから手作りのシフォンケーキが届きました!

味もばっちりですが、ラッピングも最高
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作ってくれるのは我らがお菓子つくりの若いけどお師匠さん。

高感度アンテナで様々な情報をキャッチし、

それを自分流にアレンジして、手早く美味しい作り方を皆に紹介してくれます。

仕事をしながらでも合間にさ、さぁっ~と作っちゃう。

見目うるわしく時間の使い方が上手で仕事もできる。見習わなくちゃ。

と、思いつつあれから40年…となりそうです。

 

 

珍しい花?が咲きました。
「ラティビタ」です。
ドクダミではありません、念のため。
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二重の飛行機雲

こんにちは。過ごしやすい良い一日でしたね。
山武市上空は成田空港に近いことから、航空機が良く見えるところ。
本日夕方はこんな飛行機雲、発見です。
二重に見えているようなのですが、これは実際の飛行機雲が下の薄い雲に写っている影なんだそうで…
知らなかった。。。

 

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山武の野菜と果物

ようやく梅雨らしいお天気。

でも台風にはくれぐれも気をつけましょう。

いろんな野菜や果物が美味しい季節。
山武市は海だけじゃない!美味しい農産物の宝庫でもあります。
知人や親戚から届いた野菜たちを紹介しちゃいます。
この他に
そら豆の栽培もさかんですよ。
どうやって食べようか思案中!食べきれない分はどなたか手伝って…



DSCN1778DSCN1775かぼちゃにいんげん豆、トマト

 

 

 

 

 

 

 

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メロン。
大きくなる前の摘果したのを皮をむいて漬物にしたのも美味でした。

 

 

 

 

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きゅうり、DSCN1794うり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

梅も収穫の時期。
酒税法では自分で飲むためであれば、
アルコール分20度以上のもので、かつ、酒税が課税済みの」酒類に、
梅などを漬けても良いという、例外規定があります。
上記以外のとき、腐敗の可能性だけでなく法律違反となりますので、
必ずラベルの表示などよく確認して!
自分で造ったこくのある日本酒の梅酒。  今年は漬けてみませんか。
DSCN1785DSCN1797昨年の漬けた梅は捨てないで~
ジャムにしたり
お魚を煮るときそのまま加えたり。

 

 

 

 

 

 

 

 

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鯉の子供のお父さんお母さん、引き続き募集中。

 

 

 

 

 

 

九十九里の貝

こんにちは!お元気ですか。
この辺りは梅雨らしくないお天気のため田んぼの水不足が心配
洗濯物は良く乾くし、カビも出なくて主婦としてはその点大助かりなんですが~

さて本日の話題はこちら。
アサリでも無いしハマグリともちょっと違う…
「コタマガイ」あるいは「オキアサリ」のようなんですが。
「コタマガイ」の方が大きめ(~7cm)で平たいようなので、
多分「コタマガイ」じゃないかと思う。
まあどちらもあまり味に変わりは無いようです。

一昨年、去年と震災の影響か、山武の海岸ではハマグリが大漁でした。
今年はこの貝が沢山獲れているようです。

身がしまり淡白な味ですがダシも出ますしハマグリに近いかも。
お吸い物や味噌汁、酒蒸し、パスタなど何でもOK!

ご存知の方も多いと思いますが、
お味噌汁など煮立たせて貝が開いたらすぐに火を止めてしばらく置き、

食べる前にもう一度火を入れて味噌を加えるとダシが出て(貝類は何でも良いみたい…)
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先日の寄せ植えが良く咲きました

カツオとアジ

こんばんは。夕方から冷たい雨になっています。
変わりやすい陽気のため体調をくずす方が増えているそうですが、
お変わりありませんか。

さてお魚の美味しい山武ですが、本日は以前ご紹介させていただきました
鈴木商店
さんからこちらが 手に入りました。
鯵は三枚におろしていただき、揚げて南蛮漬けに。
新玉ねぎと水菜を添えて。

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カツオはもちろんお刺身。
お酒も進みます…
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手軽にできる“キット”を購入し、こぎんや刺し子を楽しんでいます。
型紙が付いていて刺し方なども親切に書いてあるので、
ワタシのようなシロウトでもそこそこの出来。
裏地を付けてこれもコースターに。
(刺し子のはお客様でご希望の方に差し上げております)
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季節の香り

こんにちは。素晴らしいお天気になりました。
お元気でしょうか。

初夏の香り。ふきの煮物を煮ました。
葉もおいしいのです。

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庭と畑の藤がそろそろお終い…最後なのでビデオに撮りました。
ありがとうございます。

藤の花

朝方の雨が止みさわやかな山武市です。
お変わりありませんか。

蓮沼海岸近くの川島食堂さん。
この看板にそっくりのやさしいご主人がいらっしゃいます。
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モッチモチの餃子やラーメン、焼きそばなど美味しいモノばかり。
いつも賑わってるんですが、これから夏は一段と忙しいんだろうなぁ~
夜も遅くまでやっています。是非食べに来てね~

 

満開まではもう少し庭の藤… 
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いつの間に?梅の実も大きく育っていた!

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芝桜の畑

こんにちは。
芝桜がきれいに咲きました。国道126沿いの畑。
濃いピンクや薄紫、白もあります。

DSCN1449←フォトムービーになっています

 

 

 

 

 

 

 

こちらは外出先で見る畑。
通りがかりの方によると、今年は面倒を見ている方を見かけないとか…
ちょっど心配です。

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春爛漫です

 こんにちは!
桜は散って葉桜になりつつありますが、
満開の春を感じる素晴らしい日になりました。 

我が家の畑の春の香り。 DSCN1391お吸い物や酢の物、卵とじなどいろいろ活躍してくれる。

 

 

 

 

 

藤の蕾もだいぶ膨らんできた…DSCN1378 DSCN1379

 

 

 

 

 

あちこちの雑草も元気一杯なので、週末は草取りだぁ~!

 

新聞記事(千葉日報3・31)によると適度なお酒は「ストレス解消」や「疲労回復」に効果ありとか。
ただ次の4点にご注意とのこと!
まず、適度な飲酒(日本酒は1合弱)、次にタンパク質豊富なおつまみを取ること。
人によって肝臓の働きが弱い方は気をつけること。
最後に週2日は休肝日とすること。

祖父は大のタバコ吸い(約60年吸っていたようだ!)だったが、長生きで91才まで生きた。
今思うとこれを実行していたからかなあ…と妙に納得してしまう記事であった。

こんにちは、お寒うございます。
冷たい雨の一日になりましたが、お元気ですか。

鉢ものは咲いておりますが、古木の梅は咲き始めたところ…
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先日は以前PTAで一緒だったお母さんたちとお昼ご飯に。
カステラ?何とかいう、かなり有名なお店らしい…
無知なうえ、そんなおしゃれなお店とは縁も無いためドキドキで、
一番お手頃価格のでしたが、味もボリュームも、目にも良し、サービスも良し。
はるばる来たかいがあったものじゃ~と満足の一日でした。
(お酒飲めなくて残念だったけど…)
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